Makanan Jepang : Sushi Roll

Gambar : Sushi Roll

Sushi Roll merupakan makanan khas jepang dari nasi yang diisi dengan berbagai macam isian, serta dibungkus dengan nori (rumput laut).

Bahan Nasi Sushi :

• 150 gr beras jepang import
• 200 ml air
• 1/2 sendok makan rice vinegar
• 1/2 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula pasir

Bahan Isi :

• 2 lembar nori ukuran 19x20cm
• 6 buah crab stik
• 6 potong avokad, potong panjang
• 8 potong ketimun jepang, buang biji, potong panjang
• 1 sendok teh wijen putih sangrai
• 1/4 sendok teh wijen hitam sangrai

Cara membuat:

1. Cuci bersih beras kemudian tiriskan.
2. Masukan kedalam rice cooker, setelah matang tiriskan.
3. Tuang dalam nampan, dan tunggu hingga hangat
4. Campur rice vinegar, garam, dan gula pasir sampai rata.
5. Tuang ke dalam tempat nasi, kemudian aduk hingga merata dan tutup dengan kain bersih yang lembab. Nasi Telah Siap
6. Ambil nasi kemudian dikepal-kepal 
7. Tabur bagian tengahnya dengan campuran wijen hitam dan wijen putih. Balik di atas Makishu (anyaman bambu).
8. Tata crab stik, avocad, dan ketimun jepang. Gulung sambil di padatkan.
9. Top Trik sushi:

Tips

• Potong dengan pisau tajam yang dioles sedikit minyak.
• Oles sedikit air diujung nori agar lebih menempel
• Saat disajikan tutup dalam wadah tertutup atau di wrab agar tidak kering
• Basahi tangan saat mengepal-ngepal nasi agar nasi tidak lengket ditangan.